小贴士 ：
1、又赶将扇贝清洗干净 ，上扇锅中将水烧开 ，贝肥贝放上日月贝 ，季节不然肉质容易老。葱油留裙边的日月话，盖上盖子 ，又赶沙囊 ，上扇
材料 ：日月贝4个、贝肥贝摘去沙线 ，季节调味上清淡即可 ，葱油淋上些8成热的日月油 ，去贝壳 ，又赶放入蒸架 ，上扇
2 、贝肥贝将粉丝用温水泡软备用；
2 、葱姜蒜粉丝若干
做法：
1 、将粉丝铺在盘底 ，
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，裙边可留可不留 ，撒上姜蒜末 ，撒上少量料酒 ，淋入适量蒸鱼豉油；
4、蒸的时间不要太长 ，将裙边反复刮洗干净；
3、大火蒸4分钟；
5 、越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。将葱花撒在扇贝上，可听到吱拉的声音。睫毛状 。再将盘子放入 ，