2 、肉肠白糖 、咸蛋
9、黄瘦
材料 ：粘米粉50克 、肉肠
10 、咸蛋
3 、黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄 。肉肠
5 、咸蛋咸蛋黄切片 ，黄瘦放入烧开水的肉肠锅中 ，用生抽食盐食油生粉腌好 ，咸蛋锅内烧开水 ，黄瘦将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。肉肠瘦肉切薄片 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。
8 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，芝麻辣椒油
做法 ：
1、清水200克
配料 ：瘦肉、
6 、底部铺平即可（我的盘不平 ，马铃薯生粉15克 ，生菜洗净 。
4 、葱头
调料 ：食油 、中间高四周低 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。生菜 、生姜 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。蚝油 、
粉有些厚了）7 、咸蛋黄 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。食盐 、