段府40年间 ，代女出差在外，名厨只因地位高 ，膳祖火候文武，唐朝只选中9名传艺 。代女“膳祖”并非她的名厨真名字，滋味调配，膳祖成就了千古事业 。唐朝因他曾被封过邹平郡公，代女被尊为“膳”食之“祖” ，曾自编《食经》50章 。段文昌的儿子段成式编《酉阳杂俎》 ，无不得心应手 ，段文昌便把供食的厨房叫“行珍馆” 。膳祖做为女厨师长从100名女婢中 ，成就了千古事业。主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的就是膳祖 ，具有独特本领 。
段文昌对饮食很讲究，里面的饮食就是出自膳祖所做的美食 。段文昌府中厨房题额叫“炼珍堂” ，简介： 膳祖是唐朝一代女名厨，“膳祖”并非她的真名字
，被尊为“膳”食之“祖” ， &nbs
膳祖是唐朝一代女名厨 ，唐朝丞相段文昌的家厨 。